Nos cultures sont toutes de plein champ et de saison.

Nous ne faisons aucun traitement phytosanitaire et n'utilisons pas d'engrais, mais le fumier de vache bio d'un voisin. Bien qu'ayant adopté ce mode de fonctionnement depuis longtemps, nous sommes en deuxième année de conversion vers l'agriculture biologique. L'élevage de nos volailles se fait en plein air, en partant de poussins d'un jour, nourris sans OGM, et ne subissant aucun vaccin ni traitement.

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La production